气力输送技术在生产中得到了广泛的应用，最初气力输送用于粮食行业对玉米、大米、豆类等散装粮食进行输送，获得了广泛的认可。但气力输送有一点问题无法避免，就是物料在管道内会发生摩擦与碰撞，被输送的物料颗粒会产生一定的磨损、破碎。
在气力输送过程中，影响物料破碎的因素较多，比如输送物料的颗粒形状、粒径等物料本身的因素，也有气流的输送速度、压强等外界因素。粮食行业部分物料对颗粒完整度的要求较高，保持完整的粮食颗粒不仅经济效益会更好，营养成分也不会损失，因此，对于气力输送技对粮食颗粒破碎率的研究有一定的现实意义。下面，宏工就给大家介绍一下气力输送中对粮食颗粒破碎率造成影响的主要因素有哪些：
1、颗粒形状
颗粒形状在影响粮食破碎率的过程中表现的较为明显，一般而言，球形状的颗粒物料在输送过程中破碎率是最小的。因此，衡量颗粒在气力输送中破损率的主要参数就是球形度，球形度越大，表示颗粒表面的曲线越为复杂，颗粒在输送过程中就越容易出现破碎。
2、压碎强度
压碎强度是表示颗粒抗压碎能力的一种数据，一般描述的是焦炭颗粒。压碎强度越大，颗粒受压后破碎的可能性就越小，那么经过气力输送后颗粒破碎率就越小。一般情况下，食物莫氏硬度表示为1~2。
3、颗粒粒径
颗粒粒径对破碎率的影响主要表现为强度尺寸效应。一般而言，粮食颗粒越小，那么就表示强度的测定值越大，就越不容易在输送过程中出现破碎的现象；反之，颗粒较大，就表示其中的缺陷越容易受到冲击，颗粒越不稳定，其中的裂纹也就越多。
4、输送速度
速度会影响物料与管壁之间出现摩擦，因此，输送速度越大，粮食颗粒发生碰撞破裂的可能性就越高。此外，在实际输送过程中，过高的输送速度导致的碰撞与摩擦还会提升物料的温度，进一步提升粮食颗粒的破碎率。
